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Aminoácido

[sujeto]

Moléculas bioquímicas que contienen por lo menos un grupo amino (-NH2) y por lo menos un grupo de ácido carboxílico (-COOH) y conforman a la formula general NH2-R-COOH, en donde R es una molécula orgánica. Aminoácidos son bloques básicos esenciales de proteínas.


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